В рамках атестації педагогічних працівників викладач спецпредметів за професією «Кухар» Цікало Тетяна Олексіївна провела відкритий урок за темою «Технологія приготування котлетної маси та напівфабрикатів: котлети, биточки, тюфтельки, зрази, рулет та ін. Вихід напівфабрикатів, вимоги до якості». Відкритий урок пройшов на базі ДНЗ «Слобожанський регіональний центр професійної освіти» за адресою: Золочівський район, с. Одноробівка. Діти вивчали новітні технології приготування котлетної маси, види панірування та начинок для рулетів, а також багато іншого. Урок проведений на високому рівні з використанням мультимедійних засобів навчання.

Комментировать