На уроці виробничого навчання майбутні кухарі групи 1-КК під керівництвом майстра виробничого навчання Катуніної М.Р. відпрацьовували прийоми та навички по приготуванню напівфабрикатів з яловичини, свинини та баранини (комплекс, антрекот, біфштекс), а також навчалися готувати котлетну масу та напівфабрикати з неї: котлети, тюфтельки та рулет.

Комментировать